La planta de secado empieza a registrar humedad y fermentación por lote
Cada saco que sale de Padre Cocha lleva ahora su propia ficha de proceso, el dato que pedían los compradores de cacao fino.
De vender el fruto suelto a vender pulpa congelada
La asociación dejó de entregar aguaje a granel en el puerto y empezó a despachar pulpa con volumen y fecha comprometidos.
Cosechar el aguaje sin tumbar la palmera
Veintidós recolectoras y recolectores aprendieron el método de escalado. La palmera que antes daba una cosecha ahora da una cada año.
Del criadero de Nauta al mercado de Lima en seis meses
La asociación cerró su primer contrato fuera de la región después de poder documentar el origen de cada lote.
Ocho estanques empiezan a llevar libreta
Registrar siembra, alimento y cosecha parecía burocracia. Terminó mostrando cuánto costaba de verdad cada kilo.
Camu camu en polvo: qué pide de verdad el mercado coreano
La ficha de mercado del Portal de Inteligencia Comercial le ahorró a la planta un envío que habría llegado rechazado.
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